Fisch des Jahres 2023 - der Hecht (Esox Lucius)
Der Hecht (Esox lucius) ist ein Raubfisch und gehört zur Familie der Esocidae. (Quelle: Wikipedia)
Bildquelle: ProNatura Schweiz
Der Fisch, der sich gegen andere durchsetzt und sich veränderten Lebensbedingungen anpassen kann, wurde vom Schweizerischen Fischerei-Verband zum Fisch des Jahres 2023 gewählt: Der Hecht. Einer der fischereilich beliebtesten und attraktivsten Fische im Lande.
«Der Fisch des Jahres muss nicht immer nur eine Fischart sein, die unter Druck steht – sondern gerne auch mal eine, die sich durchsetzt und so richtig Freude macht», sagt Roberto Zanetti, Präsident des Schweizerischen Fischerei-Verbandes SFV. Dies ist beim Hecht wahrlich der Fall: Trotz veränderter Lebebedingungen aufgrund des Siedlungsdrucks, der Verbauung der Seeufer und des Klimawandels geht es dem Hecht heute nicht schlechter als früher. Seine Bestände und Fischerträge sind seit 20 Jahren stabil. Dies im Vergleich zu drei Vierteln aller einheimischen Fischarten, die ausgestorben, gefährdet und auf unsere Hilfe angewiesen sind.
Weitere interessante Informationen über den Hecht finden Sie auf der Internet-Site des Schweizerischen Fischerei-Verbandes:
Quelle: Schweizerischer Fischerei-Verband SFV
Kochwebinare des Schweizerischen Fischerei-Verbandes
Sehr informativ und absolut sehenswert die Kochwebinare und die dazugehörigen Kochbroschüren:
Quelle: Schweizerischer Fischerei-Verband SFV
